Morbier é um queijo de leite de vaca de consistência macia e sabor suave. Leva o nome da pequena vila de Morbier no leste França. Possui uma fina camada de carvão vegetal no central, produzida durante o processo de enformagem. Essa peculiaridade foi desenvolvida através da sua história. Tem uma boa harmonização com o vinho branco com aroma de frutas brancas e secas. obs.: o valor pode mudar pra mais ou pra menos devido ao peso do queijo.