Saint-Paulin é um queijo semimole de textura compacta e um pouco cremosa, de cor amarela clara e com casca lavada de cor amarela-alaranjada. Acompanha bem com vinhos tintos, que podem ser da versão cabernet sauvignon, malbec ou pinot noir🍷🧀 obs.: o valor pode mudar pra mais ou pra menos devido ao peso do queijo.